Société civile d’exploitation agricole F et V Calot
42 place de la Pompe 69910  Villié-Morgon - Tél. 04 74 04 20 55 06 82 98 74 31
N°TVA : 43326912870
Cuvées de vins de Morgon et du Beaujolais

Cuvées de vins de Morgon et du Beaujolais

Le domaine viticole Calot vous présente ses cuvées de vins de Morgon et du Beaujolais produites à Villié-Morgon, près de Villefranche-sur-Saône. Profitez d'une vente directe au domaine ou en livraison. Toutes les cuvées sont élaborées à 100% avec du Gamay noir à jus blanc. La cueillette, réalisée uniquement à la main, permet d'obtenir une vendange entière. Découvrez notre gamme de vins rouges et rosés.

Le rosé du domaine

C'est le petit vin de fête du domaine, rond, fruité et aromatique, avec une vinification à basse température. Conseillé en toutes occasions et à déguster frais.

Le Morgon cuvée "Tradition"

Ce vin est issu d'un assemblage de 50% environ de la récolte. Il possède un caractère de fruits rouges bien mûrs et de noyaux macérés avec une note animale. Il reflète tout à fait, comme son nom l'indique, un Morgon traditionnel.

Ce qu'ils en pensent :

  • Cuisine et Vins de France 1997 : Cette "Tradition 96" est l'ouverture d'une série de quatre cuvées qui montent crescendo dans la concentration. Ce Morgon est donc le plus tendre de la famille et se déguste avec bonheur dès aujourd'hui. Il livre sans retenue des arômes de cerise et de quetsche. Une bouche ronde et fine, sans heurt ni couture. Un vin coulant qui réchauffera l'automne.
  • Médaille de bronze aux Burgondia 2015

Le Morgon "Tête de cuvée"

Dans le vocabulaire régional, "Tête de cuvée" signifie la cuvée la plus particulière, celle qui emballe la majeure partie des goûteurs. On définit ce vin comme étant élégant, flatteur, féminin, aromatique, avec de la puissance et de la matière.

On en a parlé :

  • GaultMillau 2000 : Grenat, encore réduit, nez sauvage, bouche puissante au fruit persistant. Un beau vin d'avenir.
  • Médaille d'argent aux Feminalise 2019
  • Bourgogne Aujourd'hui 2020 : Note de 15/20

Le Morgon cuvée "Vieilles vignes"

Vin corsé avec des tannins puissants mais fondus, à dominance de fruits rouges très mûrs (cerise noire), couleur rouge sombre, vinifié par macération longue à basse température. Une sélection de quatre parcelles âgées de 60 à 100 ans.

Qu’en a-t-on dit ?

  • Cuisine et Terroirs 2000 : Des Morgons assez gorgés de fruits et riches en matière pour faire l'unanimité. On en retrouve même en Alsace dans la cave d'Antoine Westermann !
  • La Revue du Vin de France 2002 : La cuvée "Vieilles vignes" présente une jolie texture.
  • Médaille d'or aux Féminalises 2016
  • Médaille d'argent aux Féminalises 2017

Le Morgon cuvée "Jeanne"

Cuvée faite en souvenir de Madame Calot mère, avec une seule parcelle. Elle offre habituellement des caractères de fruits frais. Un Morgon rouge soyeux, riche et ample. Vinification à base de raisins très mûrs.

De bonnes nouvelles ?

  • Cuisine et Vins de France 1997 : Un petit bijou cette cuvée Jeanne ! La robe rubis, profonde et brillante, est un premier signe. Des arômes purs de fruits rouges, avec une tonalité de pain grillé, apportent quelques informations complémentaires. La texture ample, soyeuse, ronde, alliant délicatesse et moelleux, permet de finir en beauté. Un vin superbe, à carafer juste avant de le servir sur une viande rouge.
  • Médaille d'or aux Féminalises et Burgondia 2018
  • Bourgogne Aujourd'hui 2020 : Note de 15,5/20 - Robe grenat, soutenue. Arômes riches, frais de cerises mûres à point. Le vin est structuré, équilibré, avec un beau jus. Un vin complet.

Plants de vigne

Les Calot sont parmi les plus grands producteurs de plants de vigne et de boutures greffables pour la réimplantation des vignes dans la région. Toutes les sortes de porte-greffes et de cépages sont disponibles. La multiplication est réalisée avec du matériel certifié, ou du matériel standard suivant la demande. La méthode de greffage se fait maintenant à la machine avec le système dit en "oméga double".

Tous les cépages français de cuve et de table sont à la vente en plants traditionnels et sur commande en pots. Découvrez le site de la pépinière !

Les cuvées encore disponibles

Retrouvez les cuvées du domaine disponibles à la vente :

  • Morgon cuvée Tradition 2014, 2015 (médaille de bronze aux Burgondia), 2016 et 2017 et 2018
  • Morgon Tête de cuvée 2018 et 2019 (médaille d'argent aux Feminalise, pas encore en bouteille)
  • Morgon Vieilles vignes 2016 (médaille d'or aux Féminalises), 2017 (médaille d'argent aux Féminalises) et 2018
  • Morgon cuvée Jeanne 2018 (médaille d'or aux Féminalises et Burgondia)
  • Le rosé du domaine 2018

Pour les millésimes antérieurs, dépêchez-vous, il n'en reste plus beaucoup !

Tous les vins rouges s'expriment correctement entre 2 et 6 ans environ. Si vous souhaitez garder quelques bouteilles pendant 10 à 12 ans, et même davantage pour les bonnes années, vous aurez la surprise de découvrir un style de vieux vins bourguignons.

Contactez notre domaine viticole à Villié-Morgon, près de Villefranche-sur-Saône et Lyon, pour obtenir davantage d'informations. Nous vendons notre production de vins de Morgon et du Beaujolais dans la France entière, ainsi qu'à l'international (Canada et États-Unis).

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